Kichik Sharenta
Sharant distillatsiya qurilmasi distillatsiya idishi, refluks kolbasasi, xom ashyo oldindan isitgichi, spirali kondensator va spirt yig'ish idishidan iborat. Butun qozon tanasi so'zli qizil misdan puxta ishlangan bo'lib, bu material bir necha asosiy afzalliklari sababli tanlangan: birinchidan, mis ajoyib issiqlik o'tkazuvchanligiga ega; ikkinchidan, u esterlash reaksiyalarining katalizatori vazifasini bajaradi; uchinchidan, xom araqning kislotaliligiga nisbatan a'lo darajada chidamlilik ko'rsatadi; va to'rtinchidan, Mis, butir kislotasi, sirka kislotasi, lavr kislotasi va boshqa birikmalardan erimaydigan mis tuzlarining hosil bo'lishini ta'minlab, ushbu kislotalarning cho'kkanligiga sabab bo'ladi hamda ularning noxush ta'mini yo'qotadi. Idish tanasi ichiga egilgan taglik bilan doyra qozon shaklida ishlab chiqilgan bo'lib, bu qoldiq suyuqlikning to'liq oqib ketishini ta'minlaydi; yuqori qismi esa gumbazsimon shaklda va regressiyali kolbaga ulangan bo'lib, distillatsiya jarayonida "o'tib ketish"ni oldini oladi hamda distilyat bug'ining qisman regressiyasiga imkon beradi, shu tariqa fraksion distillatsiya effektiga erishiladi.
<br>
Vino tayyorlash jarayonida yuqori sifatli brendi ishlab chiqarish distillatsiya qurilmasidan ajralmasdir; ajoyib vinosi bo'lsa ham, mukammal damlov apparati bo'lmasa, mazali brendi damlab olinmaydi. Haqiqiy yetuk brendi tashnog'i butunlay sof misdan yasalgan "Sharentay" tashnog'idir.
ko'proq ko'rish
