ຊາເຣນຕ໌ນ້ອຍ
ໜ່ວຍການຕັດແຂ້ວຊາເຣນທ໌ປະກອບດ້ວຍໂຖການຕັດແຂ້ວ, ຖັງກັ່ນຄືນ, ເຄື່ອງເຮັດຄວາມຮ້ອນລ່ວງໜ້າຂອງສານໃຫ້, ເຄື່ອງກັ່ນນໍ້າຢາງ, ແລະ ຖັງເກັບນໍ້າດື່ມ. ຮ່າງກະປຸກທັງໝົດຖືກສ້າງຂຶ້ນຢ່າງລະອຽດຈາກທອງແດງບໍລິສຸດ, ຊຶ່ງເປັນວັດສະດຸທີ່ຖືກເລືອກເພາະມີຂໍ້ໄດ້ປຽບທີ່ສຳຄັນຫຼາຍປະການ: ອັນທຳອິດ, ທອງແດງມີຄຸນສົມບັດໃນການນຳຄວາມຮ້ອນທີ່ດີເລີດ; ອັນທີສອງ, ມັນເປັນຕົວຊ່ວຍເລັ່ງປະຕິກິລິຍາການສະກັດ ester; ອັນທີສາມ, ມັນມີຄວາມທົນທານທີ່ດີເດັ່ນຕໍ່ການກັດກ່ອນຈາກຄວາມເປັນກົດຂອງເຫຼົ້າດິບ; ແລະອັນທີສີ່, ທອງແດງສາມາດຊ່ວຍໃນການສ້າງເກືອທອງແດງທີ່ບໍ່ລະລາຍຈາກອາຊິດບູຕິກ, ອາຊິດອັດຊິຕິກ, ອາຊິດລອຣິກ ແລະ ສານປະກອບອື່ນໆ, ເຮັດໃຫ້ອາຊິດເຫຼົ່ານີ້ຕົກເປັນກາງ ແລະ ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງລົບລ້າງລົດຊາດທີ່ບໍ່ຄ່ອງໄດ້. ຮ່າງກະປຸກຖືກອອກແບບໃນຮູບແບບກະຕຸກມົນ ພ້ອມທ້າຍກົ້ນໂຄ້ງເຂົ້າດ້ານໃນເພື່ອຮັບປະກັນການລະບາຍນໍ້າທີ່ຫຼົງເຫຼືອອອກຢ່າງສົມບູນ, ໃນຂະນະທີ່ດ້ານເທິງມີຮູບຊົງຄ້າຍຄືຫໍຄອຍ ແລະ ເຊື່ອມຕໍ່ກັບຂວດກັບຄືນເພື່ອປ້ອງກັນການ “ລົ້ນ” ໃນລະຫວ່າງການກັ່ນ ແລະ ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການກັບຄືນສ່ວນໜຶ່ງຂອງອາຍນໍ້າທີ່ໄດ້ຈາກການກັ່ນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບັນລຸຜົນການກັ່ນແບບແບ່ງຂັ້ນ.
<br>
ໃນຂະບວນການຜະລິດເຫຼົ້າ, ການຜະລິດແບຣນດີທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແມ່ນບໍ່ສາມາດແຍກອອກຈາກອຸປະກອນການກັ່ນໄດ້; ເຖິງແມ່ນວ່າຈະມີເຫຼົ້າທີ່ດີເລີດ, ຫາກບໍ່ມີເຕົາກັ່ນທີ່ດີເລີດ, ກໍຈະບໍ່ສາມາດກັ່ນແບຣນດີທີ່ດີໄດ້. ເຄື່ອງຫົດນໍ້າແອບປະສົບການຢ່າງແທ້ຈິງແມ່ນເຄື່ອງຫົດນໍ້າແອ “Charentais” ທີ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນດ້ວຍທອງແດງບໍລິສຸດ.
ເບິ່ງເພີ່ມເຕີມ
