Kecil na Charente
Ang Charente nga yunit sa pagdistilyar naglangkob sa usa ka distilyasyon nga pot, usa ka reflux flask, usa ka feed preheater, usa ka coil condenser, ug usa ka espiritu nga koleksyon nga sudlanan. Ang tibuok nga lawas sa kaldero maampingong gihimo gikan sa puro nga pula nga tumbaga, usa ka materyal nga napili tungod sa pipila ka nag-unang bentaha: una, ang tumbaga adunay talagsaong pagkakabiga sa kainit; ikaduha, kini nag-alagad isip katalista sa mga reaksiyon sa esteripikasyon; ikatulo, kini adunay talagsaong resistensya batok sa pagkaon ug asido sa dili pa hinanok nga ilimnon; ug ikaupat, ang tumbaga makapadali sa pagporma sa dili matunaw nga mga asin sa tumbaga gikan sa asido nga butyric, asido nga acetic, asido nga lauric, ug uban pang mga kompuwesto, nga hinungdan sa pagkakabig niini nga mga asido ug pinaagi niini mapapas ang ilang daotang lami. Ang lawas sa pot gidesinyo nga pormag lingin nga kalan, nga adunay ubos nga nagakurba paingon sa sulod aron masiguro ang hingpit nga pag-agas sa nahibilin nga likido, samtang ang ibabaw pormag atop ug konektado sa reflux flask aron malikayan ang “pagbukal” panahon sa distilasyon ug tugotan ang partial reflux sa alisngaw sa distilado, sa ingon makab-ot ang epekto sa fractional distillation.
<br>
Sa proseso sa paghimo og bino, ang paghimo og taas nga kalidad nga brandy dili mabulag sa aparato sa distilasyon; bisan pa adunay maayo nga bino, kon walay labing maayo nga alat, dili mahimo ang pagdistilyar og maayong brandy. Ang tinuod nga hamtong nga brandy distiller mao ang “Charentais” nga kainit, nga hingpit nga gihimo gikan sa putli nga tumbaga.
tan-awa pa
